23 mai 2012

Gâteau Fraise Kiwi

Ingrédients : 5 Kiwis 500 gr de Fraises (prévoir plus au cas où les fruits soient abimés) Pour la génoise : 8 oeufs - 250 gr de farine 250 gr de sucre Crème patissière : 1 kg de sucre - 1 kg de farine 1 l de lait - 6 oeufs Pour la meringue : 8 blanc d'oeufs - 500 gr de sucre   1 pot de confiture d'abricot Le mélange de la crème patissière et de la meringue est une crème chiboust   la confiture d'abricot doit être mis à la spatule ou au pinceau sur la génoise extérieur pour faire tenir les... [Lire la suite]
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16 mai 2012

L'attaque du vers blanc

12 pieds de salade plantés et c'est le vers blanc qui se régale. Légèrement dégouté, nous avons donc repiqué les salades et mis du marc de café au pied. Il paraît que c'est efficace. Si vous avez des solutions, nous sommes preneurs.    
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14 mai 2012

UN ZESTE DE CUISINE - Dublin 2008

J'ai eu la chance de partir 6 mois à Dublin pour mes études avec le module Léonardo, J'ai travaillé au Radisson sas 4 étoiles. J'ai présenté des desserts succeptible d'intégrer la nouvelle cartes. Voici celui qui a été retenue et qui a fait partie de la carte :) Pour découvrir les autres desserts proposés voir l'album UN ZESTE DE CUISINE
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14 mai 2012

UNE POIGNEE DE JARDINAGE - CA POUSSE !

1 mois après les premières plantations, on observe déjà du changement dans le jardin, gazon, fraisiers, salades. Il y a 1 semaine, j'ai planté les haricots verts et les pommes de terre (Pompadour), ils poussent déjà :)
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11 mai 2012

UNE PINCEE DE BRICOLAGE - Une Barrière avec des palettes

Cette année, c'est décidé, jardinage et bricolage à gogo pour enfin avoir un extérieur agréable à vivre. Nous nous sommes lancés dans la construction d'une barrière. Enfin, la barrière dans le jardin prend forme :), enfin la première partie. Elle mesure 5 mètres et à nécessité beaucoup de palettes, 5 pieds que j'ai poncé et découpés ainsi que 20 traverses d'1 mètres 20. 80 vis plus tard et 3 couches de lasure, voici ce que cela donne. Plus de photos dans l'album Une pincée de Bricolage  
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